FAQ - Takumi Couteau
Quels types d’acier sont utilisés ?
Les couteaux sont fabriqués en acier inoxydable.
Combien de temps prend la livraison ?
Nos services de livraison sont exclusivement disponibles en France. Nous ne livrons pas internationalement pour l'instant.
Temps de Livraison Estimés
Temps de traitement avant expédition : 1-2 jours ouvrés (Lundi au Vendredi)
Temps de transit après expédition : 2-5 jours ouvrés (Lundi au Vendredi)
Temps de Livraison totale : 3-7 jours ouvrés (Lundi au Vendredi)
Les délais peuvent être prolongés en cas de force majeure ou de circonstances exceptionnelles, telles que des grèves des transporteurs ou des conditions météorologiques extrêmes.
Si vous avez un doute sur la livraison dans votre région, n'hésitez pas à nous contacter à l'adresse : contact@takumicouteau.com
Puis-je mettre mes couteaux au lave-vaisselle ?
Nous vous recommandons de laver et sécher vos couteaux à la main après chaque utilisation. Vous pouvez les passer au lave-vaisselle à quelques reprises, mais vous risquez toujours d'endommager vos couteaux.
Comment entretenir un couteau japonais ?
Il est conseillé de :
- Nettoyer la lame après utilisation
- Sécher immédiatement
- Ranger le couteau dans un endroit sec
À quoi sert chaque couteau ?
Le couteau de chef de 20 cm : Couteau polyvalent destiné à différents types de découpes. Sa lame présente un ventre légèrement incurvé permettant un mouvement de balancement lors du hachage. Adapté à la découpe de légumes, fruits et herbes.
Le couteau Santoku de 18 cm : Modèle plus court et généralement plus léger qu’un couteau de chef, avec un tranchant relativement plat. Convient à la découpe de légumes, de viande et de poisson, ainsi qu’au tranchage d’ingrédients de taille moyenne.
Le couteau d'office de 3,5 pouces : Petit couteau conçu pour les tâches nécessitant de la précision. Utilisé pour éplucher, parer ou découper de petits aliments tels que fruits, légumes ou gousses d’ail.
Le couteau à découper de 7 pouces : Doté d’une lame large et rectangulaire. Adapté à la découpe de légumes fermes et de pièces de viande sans os.
Le couteau à désosser de 15 cm : Équipé d’une lame étroite, parfois légèrement flexible selon le modèle. Conçu pour séparer la viande des os et retirer certains tissus.
Le couteau Santoku de 12,5 cm : Version compacte du Santoku. Adaptée à la découpe d’ingrédients de petite à moyenne taille.
Le couteau à pain de 20 cm : Lame longue munie de dents (crantée). Adaptée à la découpe d’aliments à croûte extérieure ferme et intérieur plus tendre, comme le pain ou certains gâteaux.